用料 鸡肉 750 姜一大块，葱一大把 料酒三勺 盐胡椒粉适量 葱姜焗鸡的做法 鸡用盐胡椒粉内外抹均腌一小时，姜切厚片，葱切对半。

锅中放少许油铺满姜片葱段。

鸡放葱姜上，加入三勺料酒。盖上盖大火开中小火焗到你想要的烂度，撒上葱花淋上一勺生抽浇上一勺热花椒油。小贴士这菜没什么难度，腌的时候咸度要够，也可以用买的盐焗鸡粉，这样可能皮颜色更好看味也更浓，一定用厚底锅，没有电饭锅也行。