准备好需要泡发的干花胶和食材，以及纯净水或者矿泉水，净水器的过滤水也行，一个大小合适的容器，食用油

把花胶放入容器内，加水没过花胶后，再多倒入一些水，有助于花胶的充分均匀的泡发泡发时间根据花胶的大小薄厚而定，直到泡软为止。