挺粗的蘑菇应该叫杏鲍菇。目前在市场上它的销售量还是很大的。我们主要食用的是它的菌柄，他可以人工栽培。随着栽培技术的不断提高，它了产量也越来越高。菌柄也越来越粗大了。它不是我国的本土蘑菇。是从欧洲引进过来的。它的适应能力很广。比较好栽培。