墨西哥烤肉从字面上理解，就是墨西哥的烧烤肉类。墨西哥是一个国家，位于拉丁美州，是一个历史悠久的国家，玛雅文化就源自于此。烤肉在世界各地都有传承。可能是古代的时候古人和动物之间经常发生生存之战，当时只有火，没有锅碗，只能烤着吃。