微波炉里烤鱼约需要20分钟时间。微波炉做烤鱼：把鱼洗净，沿鱼肚剖成两瓣。用刷子蘸料酒把鱼正反刷三遍。再用刷子蘸老抽把鱼正反刷两遍。撒上细盐、鸡精用手摸匀。在阴凉处晾干。

用带有烧烤功能的微波炉，取光波组合第二档，70%光波+30%微波。

用瓷盘装已晾干的鱼放入微波炉，定时10分钟，中间翻一次身，最好刷一遍食用油。