风味发酵乳也叫酸奶，安慕希是酸奶一个品牌。酸奶好与坏，关键看配料表，目前市面上的酸奶如果是生牛乳发酵的就属于好一些的，配料表越干净，添加剂种类越少的酸奶越好。安慕希是生牛乳发酵的，每100毫升含有蛋白质3.1克，相对而言属于品质好一些的酸奶。