皮蛋瘦肉粥的繁体字是：皮蛋瘦肉粥

瘦shòu

<形>

(1)(形声。从疒({chuáng})，叟声。从疒，表明与疾病有关。本义：肌肉不丰满)

(2)同本义 [thinskinnyslender]。与“胖”、“肥”相对

(3)又如：瘦怯(瘦弱瘦削)瘦怯怯(瘦弱的样子)瘦亭亭(亦作“瘦棱楼”。十分瘦削的样子)瘦岩岩(纤细瘦削的样子)瘦恹恹(瘦厌厌。形容瘦弱消瘦)