食材
(主料)猪蹄适量
(主料)葱适量
(主料)姜适量
(主料)威士忌适量
(主料)生抽适量
(主料)老抽适量
(主料)海天黄豆浆适量
(主料)香叶适量
(主料)八角适量
(主料)四川藤椒适量
(主料)桂花适量
(主料)干山楂适量
(主料)冰糖适量
(主料)花生米适量
(主料)去皮煮鸡蛋适量
步骤
1、
先煮鸡蛋，再将猪蹄在开水烫涮。十分钟后捞出
2、
用威士忌、生抽、姜片＋桂花腌渍30分钟
3、
小葱剥皮，红尖椒小米椒一刨为二即可
4、
准备两颗八角，两片香叶，两片山楂片，藤椒可以根据口味添加
5、
将腌好的猪蹄用油煎一下，表面煎出焦皮即可，放高压锅内
6、
用锅加油把姜片辣椒八角花椒煸香，切记油温上来就把
