具体做法：

1、石花菜用凉水浸泡15分钟后洗净沥干水分。

2、在石花菜里面加入适量油和盐。

3、接着加入适量生抽和少许鸡精。

4、然后加入适量白砂糖和陈醋。

5、加适量芝麻油，把所有材料搅拌均匀即可。

6、凉拌石花菜做好后就可以装盘食用了。

泡开石花菜时，先要将干石花菜凉水锅中开始加温，并放进少量碱，随后急火烧开(留意不能久煮，要不然石花菜便会腐烂)，烧开后要马上捞起来，用凉水过凉，清洗，随后在放进温开水中浸泡好多个钟头。