食材主料石斑鱼柳500g干木耳10g辅料葡萄葵花籽油适量调味鸡汁适量生粉适量砂糖适量清水适量步骤1.食材：石斑鱼柳和干木耳。

2、干木耳泡发，择洗干净。

3、焯烫一下。

4、鱼柳洗净，切厚片。

5、预备芡汁（适量的调味鸡汁、生粉、砂糖和清水拌匀）。

6、热油锅。

7、放入鱼片，煸炒鱼肉变色。

8、放入芡汁。

9、倒入木耳。

10、煸炒收汁，熄火盛出