主料：

黑鱼片250克

辅料：

零卡糖1勺

番茄酱1勺

米醋1勺

轻盐酱油1勺

料酒1勺

淀粉适量

白芝麻少许

蒜1瓣

植物油少许

步骤1

鱼片加料酒、轻盐酱油抓匀，保鲜膜密封腌渍半小时。

步骤2

鱼片裹上淀粉，拍实。

步骤3

油热后下入鱼片。

步骤4

炸至金黄，捞出沥油。

步骤5

全部配料倒入小碗内拌匀。

步骤6

起锅热油，下蒜末炒香，再倒入调好的料汁。

步骤7

倒入鱼片，快速炒匀。

步骤8

最后淋上水淀粉收汁即可