炒鱼片的家常做法大全:

原料：

净鱼肉350克。

辅料：葱末、蒜末、姜末各3克，酱油3克，番茄酱10克，醋10克，白糖15克，盐3克，水淀粉15克，料酒10克。

做法:

1、草鱼脊肉切双飞片，胡萝卜尖椒姜切片，葱西芹切段

2、鱼片用盐油胡椒粉盐一下，小碗调入耗油生抽麻油生粉成勾茨汁

3、热锅下油盐煽香姜片

4、配料倒入炒断生

5、加入鱼片翻炒

6、炒至半熟倒入调味勾茨至，快速翻炒均匀至熟