1、首先把地瓜叶洗净放入3g盐拌匀腌一下（吃的时候就不用放盐了，我选的叶子和梗都是嫩的）
2、放入面粉（一层一层的拌）
3、蒸锅烧水，把拌好的地瓜叶子放入铺有屉布的笼屉里上锅蒸6—7分钟
4、把蒸好的地瓜叶子晾凉装盘放入蒜蓉
5、制作完成，吃的时候拌一下，简单易学又好吃。
技术总结：
这个季节正好是吃地瓜叶的季节，摘的时候取地瓜尖最好，这个位置比较嫩。
蒸的时间根据地瓜叶的老嫩程度适当掌握时间。
吃的时候，可以蘸蒜泥吃，或者和蒜泥拌在一起。
根据个人口味，拌的时候也可以放入其它调味料，如：香醋、辣椒油、香油等。
