主料：花胶100克，鸡750克

辅料：虫草花50克，红枣10克，姜适量，食盐适量

步骤：

1、 花胶提前一晚用水泡软，用时锅中热水，放姜片，料酒，下花胶再煮一下去腥

2、 处理好的花胶切成大片备用

3、 虫草花，山药片，红枣泡洗一下备用

4、 处理干净的鸡切成块，放姜片，下锅焯掉血水

5、 煲中煮开水约2000ml，然后下所有备好的材料，用煲汤模式煲约两个半小时

6、 煲好后加盐调味即可！