1猪肉切丝，放入黄酒、盐和淀粉腌制备用

2葱姜切碎备用

3蒜苔洗净切段备用

4胡萝卜切丝备用

5锅里做热水，将蒜苔放入稍焯制变绿盛出过凉水

6胡萝卜也稍焯制一下

7锅中放入适量的油，三成热时放入肉丝

8翻炒至变色盛出

9锅中留少许油，放入葱姜爆香

10放入胡萝卜丝，然后倒入煸好的肉丝

11加入少许酱油和盐翻炒

12再将焯烫的蒜苔放入煸炒

13成熟出锅

14鲜香美味又下饭的肉丝炒蒜苔上桌喽~