用料

蒜苔500克，肉丝适量，油适量，盐适量，生抽少许，鸡精少许，香油少许，姜丝少许

做法

1/5 蒜苔，肉丝，姜丝切成3厘米左右备用。

2/5 锅里热油放肉丝，炒至稍微变色，放姜丝爆香

3/5 把蒜苔倒进锅里，在锅边烹入适量的生抽，搅拌均匀

4/5 炒出蒜苔的香味放盐，鸡精，香油调味即可出锅。