土豆盐菜做法：

1、首先挑选小土豆越小越好，小土豆更容易入味。

步骤：把选好的土豆洗干净加水没过土豆在锅里煮，大概三十分钟水干土豆熟为止。

2把煮好的土豆捞出备用。锅中放入适量油，葱姜蒜爆锅，下入土豆，加入酱油炒香，老抽少许上色，放入适量十三香调味 在放少许盐翻炒 3炒香的土豆千万不要放水，炒三分钟左右直至土豆都入味了，最后放精盐，少许糖提味，好吃又好做的盐菜就做好了！土豆盐菜是非常下饭的一道老百姓喜欢的菜肴，而且土豆容易消化，老少皆宜，是家常必备的一道菜肴！