红油菜一把，大蒜，自制猪油。

将红油菜洗净晾干水分，根部切成厚薄一致的片，细杆也切成长短一致的小段，装盘备用。

大蒜剥去皮，切成末状。

热锅倒油，再放入一勺自制的猪油，这样炒出来的红油菜才会更香。

放入蒜末炒香后倒入红油菜段，翻炒至断生。

快熟的时候撒入适量的盐巴就行了