主料：排骨250个，豌豆100g辅料：盐1勺，葱1根，姜4片，猪油1勺排骨豌豆汤的做法：1.排骨沸水去掉杂质，捞出待用2.锅里放少许猪油，加入姜片炒香，加水烧开，加入排骨炖至七分熟，加入豌豆炖熟加盐调味，撒上葱花即可。