必然是粤菜做的鱼最好吃,鲜而不腥。粤菜讲究食物的原味,制作鱼肉不喜欢放过多的调料,一般采用最简单的清蒸。将一条鲜鱼清理好以后,放入葱姜蒜料酒还有酱油等,放进锅内清蒸。广式蒸鱼最大程度保留鱼肉原有的鲜香,同时非常下饭。

粤菜:广式蒸鱼