大红袍萝卜主要栽种于秋季，是萝卜的一个优良品种，外形臃肿像一个小球，由于其营养价值较高，经常被拿来制作泡菜或是凉拌食用。

大红袍萝卜是不能跟白萝卜和红萝卜一起吃的，食用时一般会做成凉拌或是腌菜，口感较好且富含营养物质，是一种很不错的蔬菜类食物，经常食用对身体有好处。