如果用15到20万的资金开店，按常规的非一线城市的行情，可以开一家小吃店、小面馆或者奶茶店之类的小店，也可以开一家女性的饰品店这样的店，占用资金不多，投入不会太大，虽然盈利可能也不太多，但是即使亏损也不会亏得太多，风险比较小。