红水萝卜四，五个，洗净切条。嫩豆腐一块。五花肉一百克切厚片。葱切段姜切片蒜切片。

五香粉适量，干辣椒两个，豆瓣酱两匙，鸡精适量盐适量锅中放油烧热，放五花肉煸炒出油，放葱姜蒜五香粉豆瓣酱爆香，放八角干辣椒煸炒。加一千毫升水，嫩豆腐打成块和水萝卜条一起放到汤里慢火炖二十分钟。放鸡精盐调味即可。