原料：

花生米半斤香醋适量白砂糖香菜蚝油水淀粉。

做法：

1、锅中放色拉油，油温热后倒入花生米，转中小火炸至花生米外皮颜色稍有变深捞出。

2、调糖醋汁：另取个炒锅，在锅中倒入2汤匙白砂糖，5汤匙香醋，1汤匙蚝油，煮开。

3、勾芡汁：在糖醋汁中倒入少许水淀粉，烧开。

4、在花生米上撒切碎的香菜，倒入糖醋汁即可。