黑鱼，红烧鸡不能一块和黑鱼做一块，黑鱼洗净后从背脊破开，去出骨头和皮，切成鱼片，放耗油芡粉，喜欢的佐料，放油锅爆炒好吃，红烧鸡得将鸡洗净斩成快，放生姜黄酒酱油，耗油蒜子红烧好吃。