静置15分钟之后就会凝固。

静置15分钟之后魔芋糊凝固成固体之后，倒入凉清水，再用刀插至锅底将整块魔芋豆腐划成小块。开大火煮开，继续煮15-20分钟左右，这样有利于去除碱味。煮好后捞出即可正常食用，建议用炒的方法来做魔芋豆腐最好吃。