提前杀会导致不新鲜。

小龙虾是最近十来年非常流行非常火爆的一个夜宵摊霸主。全国人民都非常喜爱这一美好的美食。但是小龙虾最大的一个特点就是容易腐烂变质。因此如果小龙虾提前宰杀的话，会导致肉质不新鲜不好吃。另外中国人追求的就是鲜活的感觉。