因为你煮的太熟了.只要里面颜色变了就好了.太熟了会硬.猪血又被称为血豆腐，它的价格也十分的便宜，但是却含有丰富的蛋白质、铁、锌等对人体有益的元素，脂肪含量也比较低，常吃不用担心长胖，而且还能滋养身体，由此可见，猪血还是很不错的一道食材，但是很多人在煮猪血的时候，一下锅就老了，这样很影响猪血的口感，而在饭店吃的猪血就变得格外顺滑爽口