食材用料

青头菌1斤，大蒜2个，花椒适量，菜籽油大量，淀粉适量，鸡蛋液适量

做法步骤：

步骤 1

首先需要将青头菌清洗干净，并控干水分

步骤 2

准备好大蒜和花椒，大蒜切好

步骤 3

准备一个干净的碗，打入鸡蛋液，再准备好适量淀粉

步骤 3

起锅烧油，油热后，下入花椒，大蒜爆香

步骤 4

然后把青头菌裹上鸡蛋液和淀粉入油锅炸

步骤 5

炸至金黄酥脆捞出即可