1、将鲜品清洗按大约1cm厚度切片或将块菌干品用温水浸泡发胀、洗净。

2、将宰杀洗净后的老鸭放入锅内。

3、加入水约3斤。

4、放入葱（打结）、姜片武火烧至沸腾。

5、加入块菌，盖严锅口，烧沸后移文火烧约3小时。

6、加入调料即可。

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