1、糯米洗净用水泡三到五个小时，糯米泡膨胀了就可以蒸了。

2、准备平底的容器，把糯米铺好，倒入水刚好没过糯米。冷水下锅开始蒸，蒸半小时，糯米饭就熟了。

3、糯米饭蒸好后，咸蛋黄蒸熟压碎，鸡腿肉烤熟。

4、把糯米饭在保鲜膜上铺匀，放上海苔，卷好即可。