食材用料：兔子肉，莴笋，料酒，淀粉，生抽，姜蒜，火锅底料，剁椒，干辣椒，大葱，白糖，鸡精各适量

做法步骤：

1，用料酒、少量淀粉、适量生抽、水码兔子肉一小时

2，锅里将油热开，下兔子肉炒至无红色立刻起锅，注意不要炒久了

3，重新下油，油热放花椒

4，放姜蒜爆香

5，放火锅底料炒香

6，放剁椒，干辣椒

7，放切好的大葱

8，加两碗水

9，加白糖适量

10，加鸡精少量

11，下莴笋煮5分钟左右

12 ，下炒好的兔子肉，煮至莴笋熟透即可

13，起锅装盘