猪里脊的颜色是比较浅，特别是内里脊。对于你问的猪里脊颜色浅正常吗，这要看你买的猪肉颜色是不是鲜亮，有没有什么腐败的霉味，可以用手摸一下，如果肉质紧密，富有弹性，手指压一下，凹陷处复原的很快，就是新鲜的猪肉，如果猪肉不新鲜，大多都没有光泽，而且表面会粘糊糊的，而且肉的弹性也小。