先把食材准备好，清洗干净。配菜可以随意添加，除了这些素菜，还可以加一些肉丸子、酥肉等食材
步骤2
把豆腐切丁黄瓜和火腿肠切丝香葱和姜切小粒
步骤3胡辣汤的家常做法
把香菇和木耳切丝金针菇切段
步骤4胡辣汤的简单做法
鸡蛋打散胡椒粉加一勺清水拌匀玉米淀粉加两勺清水拌匀
步骤5胡辣汤怎么吃
把盐、生抽、老抽、香醋拌匀，调成料汁，这样待会煮汤时不会手忙脚乱
步骤6胡辣汤怎么做
起油锅，放入葱和姜煸香
步骤7胡辣汤怎么炒
倒入一大碗清水，放入豌豆、金针菇、香菇、木耳
步骤8胡辣汤怎么煮
烧开后，再放入豆腐、火腿肠、黄瓜、胡椒粉糊，煮一两分钟
步骤9胡辣汤怎么炖
倒入打散的蛋液，接着倒入调好料汁，拌匀
步骤10胡辣汤怎么煸
最后倒入水淀粉拌匀，再次烧开后，即可出锅享用
