鳜鱼（松鼠桂鱼，清蒸），鲈鱼（清蒸），黄颡鱼/昂刺鱼（炖豆腐，炖蛋），鳗鱼（清蒸，红烧，照烧），黑鱼（酸菜鱼），太湖白鱼（清蒸，太湖三白都好吃）不知道怎么做清蒸就行，只放葱、姜、黄酒和少许盐，不放蒸鱼豉油，原汁原味真的很好吃。--来自口味清淡爱清蒸一切的江南人