1: 放入小碗适量的辣椒面， 把腐乳调散放入， 花椒粉少许， 豆鼓少许， 味精少许， 蒜粒少许， 折耳根少许，食盐适量， 酱油适量， 放完这些调料后放入一勺素汤， 调 拌10秒， 吃蔬菜用这样的辣椒蘸水味道美美的.

2: 将切小的小米辣放入小碗中，放入少许蒜粒， 腐乳水一小勺， 花椒粉少许， 食盐 少许， 酱油适量， 味精少许， 油一小勺放入锅中烧热30秒左右， 将油倒入辣椒碗 中拌一下即可， 这道辣椒水吃鱼火锅非常棒， 也可以作其它火锅辣椒蘸水