鸡肉的。现在很多烧烤摊上用的脆骨串鸡脆骨。鸡脆骨，又称掌中宝，鸡脆，它以其独特的口感而倍受食客青睐。常见的菜例有宫保鸡脆骨，椒盐鸡脆，麻辣鸡脆骨，燕山鸡脆等，但本人觉得小孩子平时不要吃太多这些垃圾食品，这些食物不能保证都是很新鲜的。