所需的食材：猪大骨头800g，盐适量，白萝卜1根，鲜玉米1根，土豆1个

制作方法：

1、将买回来的猪大骨头泡在水中，大约泡1-2小时，泡出血水。

2、取内锅将水烧开，下猪大骨头，再开，持续1-2分钟，然后将水倒掉，清洗干净猪大骨头。

3、将清洗干净猪大骨头再次入锅，并注满一锅清水，用大火烧开，撇去浮沫。

4、加入葱和姜，改小火，煮20分钟

5、将内锅移入外锅，盖上双层锅盖

6、焖3小时，打开锅，检查一下效果，焖得很彻底了，骨肉分离了。