敦煌舞谱主要由曲名、序词和表示舞蹈动作、节奏以及舞蹈与歌唱关联的字组3部分组成。 舞谱中的曲名有〔南乡子〕、〔凤归云〕、〔遐方远〕、〔双燕子〕、〔浣溪沙〕、〔蓦山溪〕等，大都是当时流行的曲词名称。

序词主要说明该曲舞的节拍、节奏、段落、起止转换等。 字组则由令、送、舞、据、奇、、摇、头、约、拽、请、与、等字组合而成，每曲 2段、4段、8段不等。以 4段居多，每段12字、14字、16字、22字不等，表示的节拍也不相同。