哈尔滨特色饮料是秋林格瓦斯，距今有1000多年的历史，拥有中国驰名商标，2010年恢复生产，秋林格瓦斯比其他碳酸饮料有营养，它属于发酵饮料，口感细腻独特，黄色液体，打开有气体。还有各种口味的气泡水，如白桃味，青提味，橘子味，草莓味的等等。