主料
土豆粉条 ：200
鸡蛋 ：1个
辅料
葱 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
老干妈香辣酱 ：适量
鸡精 ：适量
胡椒粉 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
香醋 ：适量
凉拌土豆粉条的具体步骤
第一步
1、准备好食材
第二步
2、锅里油热，放入米葱小火煎香，盛出，留底油
第三步
3、鸡蛋磕入碗里，加一点料酒打匀
第四步
4、把鸡蛋炒熟，用铲子铲碎，盛出。
第五步
5、土豆粉条放入开水煮开2-3分钟，捞出马上过凉开水
第六步
6、把土豆粉条放入炒锅
第七步
7、放入鸡蛋
第八步
8、加盐，生抽，香醋，胡椒粉，鸡精，搅拌匀
第九步
9、放入煎好的葱花油
第十步
10、放入老干妈香辣酱，搅拌好即可。
