食材用料

大肠 200克，芋头 3个，香叶，蒜头，生蒜，辣椒，姜 

芋头炒大肠的做法步骤：

步骤 1

大肠是洗干净卤好熏过的，如果没有熏过就直接用卤大肠，滚刀块

步骤 2

芋头洗干净高压锅压四分钟，过冷水剥皮，切滚刀块

步骤 3

姜蒜切碎，蒜苗，香叶还有红辣椒洗净切好

步骤 4

锅里热油，不用太多，大肠会出油，把配料放下去炒香然后加一些热水

步骤 5

下入大肠煮三分钟

步骤 6

可以稍微多一点点的水，这个汤拌饭简直了

步骤 7

下入蒜叶子，调味料，按自己口味调都可以

步骤 8

太好吃了