主料：芋禾1/2个、虾皮20g。

调料：酱油适量、蒜适量、精盐适量

做法

1、所有材料准备，芋禾去皮洗净。

2、洗好的芋艿切成滚刀块。

3、虾皮用洗净沥干。

4、锅里放油爆香蒜瓣，然后放入芋禾翻炒下。

5、倒入适量的酱油炒至上色。

6、然后加入盐翻炒均匀

7、最后放入虾皮炒一炒。

8、把炒好的芋艿转入高压锅里，注入清水至半淹没，压上8分钟。

9、煮好的芋禾倒回锅中，开大火收汁，后放入葱花炒下即可。