原料

韭菜 (50克)

肉 (100克)

粉丝 (100克)

豆瓣酱 10克

葱 10克

姜 10克

料酒 10克

生抽 10克

小米辣 10克

步骤1/将葱段，大蒜放入拉蒜器拉成葱蒜末。

步骤2/起锅烧油，油热后先爆香葱蒜末。

步骤3/倒入一勺豆瓣酱炒出红油。

步骤4/下入肉末炒香。

步骤5/倒入料酒和生抽。

步骤6/放入泡好的粉条，加入半碗清水。

步骤7/加入鸡精，盐调味。

步骤8/放入小米辣，韭菜段拌匀即可。