1、鸡蛋清洗干争。

2、煮熟去壳。

3、卤料适量。

4、锅里放清水，放进卤料，盐，老抽，糖烧开，放进鸡蛋，同时再卤点猪肉，这样蛋才更好吃。

5、用中火卤一小时。

6、等自然冷却，卤好的蛋放进冰箱随吃随取。