主料：松针菇500g

调料：食盐适量，茶油适量

做法

1、松针菇摘取根部，用清水将每一个冲洗干净。

2、锅坐水，烧开后将松针菇倒入开水中。

3、略煮一开。

4、煮开后，再用清水冲洗干净。

5、锅内油烧热，放入姜蒜爆锅。

6、下五花肉片翻炒，炒至肥肉出油。

7、菌下锅一同翻炒。注意动作轻柔。

8、放盐后继续翻炒。

9、炒匀后，加水大火焖煮。

10、汤烧开后，放入蒜末，继续大火焖煮。

11、焖煮约7、8分钟后至汤的色泽变浓，切蘑菇的味道浓郁扑鼻，撒上葱花即可出锅。