准备料酒，生抽，老抽，蚝油，孜然粒，熟白芝麻，香菜，大蒜

热锅下油爆香大蒜整粒，下鸡脆骨翻炒加料酒至金黄下孜然粒充分爆香，下蚝油，生抽老抽。翻炒几下，放入香菜出盘，撒上熟白芝麻即可。