你放茶叶的时候，等到煮好了牛肉，觉得牛肉烂了，然后再放些葱段、料酒、八角、白芷，这样就会把那个酸味去掉了。

而且还能让牛肉的味道保持了，并且还能不让牛肉的营养流失了。