主料:洋葱一个，肥牛片半包，西兰花半个，热米饭一碗

调料:白糖四勺，酱油，料酒，红酒，鸡精，少量水。

做法:

1、水烧开后，放入西兰花，略煮断生即可。

2白糖四勺，放在铁锅里，用微火烧成糖浆。

3、碗里加酱油，料酒，红酒、鸡精、少量水。一起倒入糖浆，烧开后加切成丝的洋葱。

4、盖上锅盖，烧开。然后把肥牛片一片一片辅入。

5、然后一直用中火烧大约八至十分钟，烧到汁水几干就OK了。

6、装盘，将锅中的牛肉片均匀的倒在热米饭和西兰花上即可。