白糖、蜂蜜、枸杞或者是红枣都能用来代替红糖。

选择颜色鲜艳、柔软，外形饱满的新鲜的生姜，洗干净切丝或者切片。

锅中加入适量冷水，把生姜放进去开大火烧到水开。放入一大勺蜂蜜，如果怕辣，可以多放点蜂蜜。搅拌均匀让蜂蜜和姜水融合到一起。